Vocabulaire: Le repas

Wortschatz: Das Essen

Liste non exhaustive

* das Essen (s) le manger; le repas
essen (a, e, i) manger
* das Trinken le boire, la boisson
trinken (a, u) boire

* die Nahrung (-) la nourriture

* frühstücken prendre le petit-déjeuner
* das Frühstück (s, e) le petit-déjeuner
Ich nehme das Frühstück ein. Je prends le petit-déjeuner.
das Morgenessen (s, -) [régional] le petit-déjeuner

* der Kaffee (s, s) le café
* die Milch (-) le lait
* der Milchkaffee (s, s) [m] le café au lait
* der Tee (s, s) le thé
* der Kakao (s, s) le chocolat (à boire)
* die Zitrone (-, n) le citron
der Tee mit Zitrone le thé au citron

* der Saft / der Fruchtsaft (s, "e) le jus de fruit
* der Apfelsaft (s, "e) le jus de pomme
der Orangensaft (s, "e) le jus d'orange
der Traubensaft (s, "e) le jus de raisin; le jus de groseille

die Kaffeetasse (-, n) la tasse à café
die Teetasse la tasse à thé
die Kaffeeschüssel (-, n) le bol à café (au lait)

* die Tasse Kaffee | Tee la tasse de café | de thé
das Glas Milch | Saft le verre de lait | de jus de fruit

* das Brot (s, e) le pain
* das Brötchen (s, -) le petit pain
das Hörnchen (s, -) le croissant
* das Mehl (s) la farine
* die Butter (-) le beurre
* die Konfitüre (-, n) la confiture
die Marmelade (-, n) la marmelade; la confiture
* der Honig (s, e) le miel
das Müsli (s, s) le muesli

* die Scheibe Brot la tranche de pain
* das Butterbrot (s, e) la tartine beurrée / de beurre
das Butterbrot mit Konfitüre la tartine de beurre à la confiture

* Ich streiche Butter auf das Brot. J'étale / Je tartine du beurre sur le pain.
Ich streiche mir ein Butterbrot. Je me fais une tartine beurrée.

das Pausenbrot (s, e) le goûter de dix heures

* das Mittagessen (s, -) le repas de midi; le déjeuner
Was gibt es zum Mittagessen? Qu'est-ce qu'on mange à midi ?
* Ich decke den Tisch. Je mets la table.
das Tischtuch (s, "er) la nappe
Ich lege das Tischtuch auf den Tisch. Je mets la nappe.
Ich stelle die Gläser und Teller auf den Tisch. Je mets les verres et les assiettes sur la lable.
Ich lege das Messer und die Gabel neben den Teller. Je mets le couteau et la fourchette à côté de l'assistte.
Die Mutter stellt das Essen | die Suppe | das Gemüse auf den Tisch. La maman porte le repas | la soupe | les légumes sur la table.
Zu Tisch bitte! A tabnle (s'il vous plaît) !
Darf ich zu Tisch bitten? Puis-je vous prier de passer à table ?
Ich decke / räume den Tisch ab. Je débarrasse la table.
die Serviette / die Tischserviette (-, n) la serviette (de table)

* der Teller (s, -) [m] l'assiette
* das Glas (es, "er) le verre
* das Messer (s, -) le couteau
* die Gabel (-, n) la fourchette
* der Löffel (s, -) la cuiller
der Suppenlöffel (s, -) la cuiller à soupe
der Kaffeelöffel (s, -) la cuiller à café

der Aperitiv (s, e) l'apéritif
* die Olive (-, n) l'olive

* die Suppe (-, n) la soupe; le potage
* der Suppenteller (s, -) l'assiette à soupe; l'assiette creuse
der Teller Suppe l'assiette de soupe
die Suppenschüssel (-, n) [f] la soupière
der flache Teller l'assiette plate

* das Gemüse (s, -) [n] le légume; les légumes
* die Kartoffel (-, n) la pomme de terre
* die Pommes [pluriel] les frites
* die Erbse (-, n) le petit pois
die jungen Erbsen les petits pois fins
* die Bohne (-, n) le haricot
* der Salat (s, e) la salade
* die Tomate (-, n) la tomate
der Spinat (s, e) les épinards
die Rübe (-, n) le navet
die rote Rübe la betterave
die gelbe Rübe la carotte
die Karotte (-, n) la carotte
das Radieschen (s, -) le radis
* die Linse (-, n) la lentille
der Spargel (s, -) l'asperge
* die Gurke (-, n) le concombre
die saure Gurke le cornichon
der Gurkensalat (s, e) la salade de concombres
die Artischocke l'artichaut
das Sauerkraut (s) la choucroute

der Pilz (es, e) le champignon
der Champignon (s, s) le champignon de Paris

das Öl (s, e) l'huile
das Olivenöl (s, e) l'huile d'olive
* der Essig (s, e) le vinaigre
der Senf (s) la moutarde
* das Salz (es) le sel
der Salzstreuer (s, -) la salière
versalzen trop salé
* der Zucker (s) le sucre
der Pfeffer (s, -) le poivre
der Pefferstreuer (s, -) la poivrière
gepfeffert poivré

* der Reis (es) le riz

die Platte (-, n) le plat
die Gemüseplatte (-, n) la jardinière de légumes
* die Schüssel (-, n) le plat creux
* die Salatschüssel (-, n) le saladier

* das Fleisch (s) [n] la viande
* das Steak le steak; le bifteck
das Hacksteak (s, s) le steak haché [en France: composé de viande pure, en Allemagne: en principe avec de la farine, de l'œuf, des épices...]
das Rindfleisch la viande de bœuf; le bœuf
die Rindfleischsuppe le bouillon de bœuf; le consommé
der Rinderbraten (s, -) le rôti de bœuf
das Pferd (s, e) le cheval
das Pferdefleisch (s) la viande de cheval; le cheval

die Sauce / Soße (-, n) la sauce

* die Wurst (-, "e) la saucisse; le saucisson
* die Blutwurst (-, "e) le boudin
die Leberwurst (-, "e) la saucisse de pâté de foie [à tartiner]
die Mettwurst (-, "e) la saucisse à tartiner [viande finement hachée]

* der Braten (s, -) le rôti
* das Kalbfleisch (s) le veau [viande]; la viande blanche
der Kalbsbraten (s, -) le rôti de veau
der Kalbskopf (s, "e) la tête de veau
* das Schwein (s, e) le cochon; le porc
der Schweinebraten (s, -) le rôti de porc
* der Speck (s, e) le lard
* der Schinken (s, -) le jambon

die Niere (-, n) le rognon
* die Leber (-, n) le foie
die Kalbsniere (-, n) le rognon de veau
die Kalbsleber (-, n) le foie de veau

* das Huhn (s, "er) la poule; le poulet
die Hühneebrühe le bouillon de poule
* das Ei (s, er) [n] l'œuf
der Eierbecher (s, -) le coquetier
das hartgekochte Ei l'oeuf dur
das weichgekochte Ei l'oeuf à la coque
das Spiegelei (s, er) l'œuf sur le plat
* das Omelett (s, s / e) l'omelette
das Hühnerei (s, er) l'œuf de poule
das Hähnchen (s, -) le coquelet; le poulet
* die Gans (-, "e) l'oie
der Gänsebraten (s, -) le rôti d'oie; l'oie rôtie
die Ente (-, n) [f] le canard; la cane
das Kaninchen (s, -) [n] le lapin

das Wildschwein (s, e) le sanglier
das Reh (s, e) le chevreuil
der Hase (n, n) le lièvre

der Fasan (s, e) le faisan

* der Fisch (s, e) le poisson
das Fischgericht (s, e) le plat de poisson
* die Forelle (-, n) la truite
die Karpfe (-, n) la carpe
der Aal (s, e) l'anguille
der Räucheraal (s, e) l'anguille fumée
der Hecht (s, e) le brochet

der Kabeljau (s, e) le cabillaud; la morue
der Lachs (es, e) le saumon
der Räucherlachs (es, e) le saumon fumé

der Wein (s, e) le vin
der Rotwein (s, e) le vin rouge
der Weißwin (s, e) le vin blanc
der Rosé-Wein (s, e) le (vin) rosé
der Schnaps (es, "e) [m] l'eau-de-vie
der Likör (s, e) la liqueur

* der Apfel (s, ") la pomme
Ich schäle einen Apfel. J'épluche une pomme.
* die Aprikose (-, n) l'abricot
* die Birne (-, n) la poire
* die Kirsche (-, n) la cerise
die Banane (-, n) la banane
* die Orange (-, n) l'orange
die Apfelsine (-, n) l'orange
die Mandarine (-, n) la mandarine
* der Pfirsich (s, e) la pêche
* die Nuss (-, "e) la noix
die Haselnuss (-, "e) la noisette
* die Traube / die Weintraube (-, n) le raisin

das Dessert (s, s) le dessert
der Nachtisch (s, e) le dessert
der Pudding (s, s / e) le flan
* das Eis (es, e) la glace
das Vanilleeis (es) la glace à la vanille
* der Kuchen (s, -) le gâteau; la tarte
der Apfelkuchen (s, -) la tarte aux pommes
die Torte (-, n) [f] le gâteau à la crème; le biscuit
das Mus (es, e) la compote; la bouillie
das Apfelmus (es, e) la compote de pommes

das Vesperbrot (s, e) le goûter
das Vier-Uhr-Brot (s, e) le goûter (de quatre heures)
* die Schokolade (-, n) le chocolat [à manger]

* das Abendessen (s, -) le repas du soir; le dîner; le souper
das Abendbrot (s, e) [n] le dîner; le souper

• Le repas du soir allemand traditionnel est froid: pain, charcuterie, fromage... d'où le nom: Abendbrot

* der Käse (s, -) le fromage
* der Schweizer Käse le gruyère
der Edamer (s, -) l'édam
der Streichkäse (s, -) le fromage à tartiner

die Käseplatte (-, n) le plat de fromages
der Brotkorb (s, "e) la corbeille à pain

* Les mots précédés d'un astérisque * font l'objet des exercices 1 | 2 | 3 | 4 | 5

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7.11 - 10.2.2009